Erdnussbutter-Schoko-Energiekugeln
Blutzucker: 21Portionen: 10Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumKalziumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
335kcal
Zucker
25g
Fett
16g
Ballaststoffe
5g
Gesättigte Fettsäuren
6g
Eiweiß
7g
Kohlenhydrate
45g
Natrium
62mg
Zutaten
- 100g / 3.5oz Getrocknete Mango
- 60g / 2oz Cashewnüsse
- juice of 1 Zitronensaft
- 1 tbsp Chiasamen
- 3 tbsp Haferflocken
- 4 tbsp Kokosraspeln
Zubereitung
- Alle Zutaten (außer der Kokosnuss) in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Masse zu verklumpen beginnt.
- Wenn Sie Kokosnuss verwenden, geben Sie diese zum Rollen in eine kleine Schüssel.
- Nehmen Sie eine walnussgroße Menge der Mischung und rollen Sie sie zu einer glatten Kugel.
- Drücken Sie die Kugel flach und rollen Sie sie in eine Wurstform.
- Zur Kokosnuss hinzufügen und rollen, bis sie bedeckt ist. Mit der restlichen Mischung wiederholen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
3% des Tagesbedarfs
Magnesium
10% des Tagesbedarfs
Vitamin C
22% des Tagesbedarfs
Omega 3
6% des Tagesbedarfs
Vitamin A
23% des Tagesbedarfs
Kalzium
46% des Tagesbedarfs
Folsäure
41% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Bewahre die Energiekugeln bis zu 5–7 Tage in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Aprikosen sind sehr reich an Ballaststoffen und eine großartige Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
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