Kürbis-, Karotten- und Lauchpüree mit Hähnchen

Kürbis-, Karotten- und Lauchpüree mit Hähnchen

Blutzucker: 2Portionen: 6Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin AKalziumFolsäure

Makronährstoffe pro 100g

Energie
48kcal
Zucker
2g
Fett
2g
Ballaststoffe
1g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
4g
Natrium
159mg

Zutaten

  • 150g / 5.29oz Karotte
  • 150g / 5.29oz Kürbis
  • 100g / 3.53oz Lauch
  • 250ml / 8.45fl oz Gemüsebrühe
  • 100g / 3.53oz Hähnchenschenkel

Zubereitung

  1. Geben Sie 150 g geschälte und geschnittene Karotten, 150 g geschälten und gewürfelten Kürbis und 100 g gewaschenen und geschnittenen Lauch (nur der weiße Teil) in einen kleinen Topf. 250 ml / 8,45 fl oz Gemüsebrühe hinzufügen.
  2. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Wenn Sie 100 g gehackte Hähnchenschenkel hinzufügen, geben Sie diese für die letzten 10 Minuten des Garvorgangs in den Topf.
  4. Mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren.
  5. Bewahren Sie eine Portion auf, um sie jetzt zu verwenden, und frieren Sie den Rest zur späteren Verwendung in Eiswürfeln ein.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Eisen
0% des Tagesbedarfs
Magnesium
9% des Tagesbedarfs
Vitamin C
3% des Tagesbedarfs
Omega 3
1% des Tagesbedarfs
Vitamin A
24% des Tagesbedarfs
Kalzium
17% des Tagesbedarfs
Folsäure
10% des Tagesbedarfs

Gut zu wissen

Dieses Rezept ist perfekt mit der Zugabe von gehackten Hähnchenschenkeln. Du kannst das Püree für später in Eiswürfeln einfrieren.
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Kürbis-, Karotten- und Lauchpüree mit Hähnchen Rezept | GrowwW