Kürbis-, Karotten- und Lauchpüree mit Hähnchen
Blutzucker: 2Portionen: 6Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
48kcal
Sugar
2g
Fat
2g
Fiber
1g
Sat fat
1g
Protein
4g
Carbs
4g
Sodium
159mg
Zutaten
150g / 5.29oz Karotte, 150g / 5.29oz Kürbis, 100g / 3.53oz Lauch, 250ml / 8.45fl oz Gemüsebrühe, 100g / 3.53oz Hähnchenschenkel
Zubereitung
1. Geben Sie 150 g geschälte und geschnittene Karotten, 150 g geschälten und gewürfelten Kürbis und 100 g gewaschenen und geschnittenen Lauch (nur der weiße Teil) in einen kleinen Topf. 250 ml / 8,45 fl oz Gemüsebrühe hinzufügen. 2. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 3. Wenn Sie 100 g gehackte Hähnchenschenkel hinzufügen, geben Sie diese für die letzten 10 Minuten des Garvorgangs in den Topf. 4. Mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren. 5. Bewahren Sie eine Portion auf, um sie jetzt zu verwenden, und frieren Sie den Rest zur späteren Verwendung in Eiswürfeln ein.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
0% of RDI
Magnesium
9% of RDI
Vitamin C
3% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
24% of RDI
Calcium
17% of RDI
Folate
10% of RDI
Gut zu wissen
Dieses Rezept ist perfekt mit der Zugabe von gehackten Hähnchenschenkeln. Du kannst das Püree für später in Eiswürfeln einfrieren.
Zubereitung
1. Geben Sie 150 g geschälte und geschnittene Karotten, 150 g geschälten und gewürfelten Kürbis und 100 g gewaschenen und geschnittenen Lauch (nur der weiße Teil) in einen kleinen Topf. 250 ml / 8,45 fl oz Gemüsebrühe hinzufügen. 2. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 3. Wenn Sie 100 g gehackte Hähnchenschenkel hinzufügen, geben Sie diese für die letzten 10 Minuten des Garvorgangs in den Topf. 4. Mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren. 5. Bewahren Sie eine Portion auf, um sie jetzt zu verwenden, und frieren Sie den Rest zur späteren Verwendung in Eiswürfeln ein.
Gut zu wissen
Dieses Rezept ist perfekt mit der Zugabe von gehackten Hähnchenschenkeln. Du kannst das Püree für später in Eiswürfeln einfrieren.
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