Kürbis-Patties
Blutzucker: 14Portionen: 20Zubereitungszeit: 25minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin AMagnesiumKalzium
Makronährstoffe pro 100g
Energie
143kcal
Zucker
6g
Fett
3g
Ballaststoffe
4g
Gesättigte Fettsäuren
0g
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
26g
Natrium
7mg
Zutaten
- 250g / 8.82oz Kürbispüree
- 1 tbsp Braune Mandelbutter
- 150g / 5.29oz Zarte Haferflocken
- 1 tsp Chiasamen
- 1 tsp Ceylon-Zimtpulver
- 2 Banane
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
- Schälen Sie die beiden Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Schüssel.
- 250 g Kürbispüree und 1 EL braune Mandelbutter hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren.
- 150 g zarte Haferflocken, 1 TL Chiasamen und 1 TL Ceylon-Zimtpulver hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
- Mit feuchten Händen aus je 1 EL Teig Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Drücken Sie die Teigkugeln vorsichtig mit der Handfläche flach.
- Backen Sie die Kekse 20–22 Minuten lang in der Mitte des Ofens, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
53% des Tagesbedarfs
Vitamin C
5% des Tagesbedarfs
Omega 3
0% des Tagesbedarfs
Vitamin A
11% des Tagesbedarfs
Kalzium
34% des Tagesbedarfs
Folsäure
19% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Diese Kekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren und vor dem Verzehr bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
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