Schnelle und einfache gefüllte Eier

Zutaten

• 4 Bio-Eier
• 2 tbsp Miso-Mayo

Zubereitung

1. Geben Sie 4 große Bio-Eier in einen mittelgroßen Topf und fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass die Eier etwa 2,5 cm bedeckt sind.
2. Den Topf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 8 Minuten ruhen lassen.
3. Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser und Eis. Legen Sie die Eier nach 8 Minuten in das Eisbad, bis sie abgekühlt sind, und schälen Sie sie dann.
4. Die Eier der Länge nach halbieren.
5. Jede Hälfte mit etwa 1½ Teelöffel Miso Mayo belegen.
6. Mit Seetangflocken bestreuen und genießen!