Himbeeraufstrich mit Chiasamen
Blutzucker: 3Portionen: 20Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:KalziumMagnesiumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
107kcal
Zucker
4g
Fett
4g
Ballaststoffe
10g
Gesättigte Fettsäuren
0g
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
16g
Natrium
3mg
Zutaten
- 200g / 7.05oz Himbeeren
- 1/2 tsp Vanille
- 2 tbsp Chiasamen
Zubereitung
- Sortieren, waschen und trocknen Sie 200 g frische oder gefrorene Himbeeren (tauen Sie sie auf, wenn sie gefroren sind).
- Himbeeren mit einem Stabmixer in einem hohen Behälter pürieren.
- Falls gewünscht, die Mischung durch ein Sieb passieren, um kleine Kerne zu entfernen.
- 2 EL Chiasamen und 1/2 TL gemahlene Vanille unterrühren.
- Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten im Kühlschrank quellen und rühren Sie dabei gelegentlich um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Bei Bedarf erneut pürieren.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 bis 5 Tagen verbrauchen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
60% des Tagesbedarfs
Vitamin C
23% des Tagesbedarfs
Omega 3
0% des Tagesbedarfs
Vitamin A
2% des Tagesbedarfs
Kalzium
98% des Tagesbedarfs
Folsäure
24% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Mit einem Proteingehalt von etwa 17 Prozent sind Chiasamen Proteinbomben. Sie sind auch reich an gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die gut für Herz, Blutgefäße, Gelenke, Gehirn und Nervenzellen sowie für die mentale Leistungsfähigkeit sind.
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