Rohe Kakao-Hanfsamen-Energiekugeln

Zutaten

• 140g / 4.94oz Entsteinte Datteln
• 150g / 5.29oz Rohe Cashewnüsse oder Mandeln
• 20g / 0.7oz Rohes Kakaopulver
• 40g / 1.41oz Hanfsamen
• 1.5 tbsp Wasser
• Kokosraspeln (getrocknet)

Zubereitung

1. In einer Küchenmaschine oder einem Hochgeschwindigkeitsmixer 140 g entkernte Datteln und 150 g rohe Cashewnüsse oder Mandeln zerkleinern, bis sie fein gehackt sind.
2. 20 g rohes Kakaopulver und 40 g Hanfsamen hinzufügen und weiter mixen.
3. Nach und nach 1,5 EL Wasser hinzufügen, damit der Teig klebrig wird.
4. Teilen Sie den Teig und rollen Sie ihn mit den Händen in 14 Kugeln. Rollen Sie dann getrocknete/getrocknete Kokosraspeln und zusätzliche Kerne hinein oder lassen Sie ihn unbeschichtet.
5. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.