Haferflocken-Kekse mit Samen
Blutzucker: 3Portionen: 26Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumKalziumVitamin A
Makronährstoffe pro 100g
Energie
364kcal
Zucker
1g
Fett
32g
Ballaststoffe
9g
Gesättigte Fettsäuren
9g
Eiweiß
9g
Kohlenhydrate
14g
Natrium
88mg
Zutaten
- 200g / 7oz Haferflocken
- 1 tbsp Mehl
- 80g / 3oz Ungesalzene Butter
- 100g / 3.5oz Sesamsamen
- 40g / 1.4oz Mohn
- 100g / 3.5oz Leinsamen
- 60ml / 2fl oz Warmes Wasser
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- In einer Küchenmaschine 200 g Haferflocken, 1 gehäuften Esslöffel Mehl und 80 g ungesalzene Butter vermischen, bis sich feine Semmelbrösel bilden.
- Fügen Sie 100 g Sesamsamen, 40 g Mohn, 100 g Leinsamen und 60 ml warmes Wasser hinzu. Pulsieren, bis sich ein Teig bildet.
- Wenn es trocken ist, mehr Wasser hinzufügen und erneut pürieren.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, eine Kugel formen und 3 mm dick ausrollen.
- Schneiden Sie den Teig in 2,5 x 7,5 cm große Streifen oder verwenden Sie einen Cutter.
- Haferkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15–20 Minuten goldbraun backen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
3% des Tagesbedarfs
Magnesium
16% des Tagesbedarfs
Vitamin C
0% des Tagesbedarfs
Omega 3
12% des Tagesbedarfs
Vitamin A
10% des Tagesbedarfs
Kalzium
16% des Tagesbedarfs
Folsäure
45% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Verwende Kokosöl als Alternative zu Butter. Haferflockenkekse bis zu 10 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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