Räucherbohnen-Quesadilla

Zutaten

• 400g / 14.11oz Gemischte Bohnen
• 100g / 3.52oz Geräucherter Cheddar oder veganer Käse
• 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver
• 1 tsp Knoblauchgranulat
• 2 Tortilla-Wraps

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mit flachem Boden 400 g abgetropfte und abgespülte gemischte Bohnen zu einer klumpigen Paste zerdrücken.
2. 100 g geriebenen geräucherten Cheddar oder veganen Käse, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und 1 TL Knoblauchgranulat unterrühren.
3. Eine große, trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Legen Sie einen Tortilla-Wrap auf die Pfanne, geben Sie die Hälfte der Füllung auf eine Hälfte des Tortilla-Wraps und falten Sie ihn dann zusammen, um ihn zu umschließen.
5. Geben Sie den zweiten Tortilla-Wrap in die Pfanne und wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung.
6. Auf jeder Seite 4–5 Minuten braten und wenden, sobald die Unterseite goldbraun wird.