Socca-Cracker

Zutaten

• 75g / 2.65oz Kichererbsenmehl
• 5g / 0.18oz Nährhefe
• 1/2 tsp Meersalz
• 1/4 tsp Knoblauchpulver
• 1/4 tsp Gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Kombinieren Sie 75 g Kichererbsenmehl, 5 g Nährhefe, 1/2 TL Meersalz, 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/4 TL gemahlenen Kreuzkümmel in einer Schüssel.
3. 200 ml Wasser hinzufügen und glatt rühren.
4. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
5. 25–30 Minuten backen. Nach 20 Minuten in Cracker schneiden, umdrehen und weitere 5–10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.