Spinat-Cashew-Dreiecke

Zutaten

• 5 sheets Gefrorener veganer Blätterteig
• 150g / 5.29oz Rohe Cashewnüsse
• 3 tbsp Nährhefe
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 0.5 tsp Zwiebelpulver
• 0.5 tsp Meersalz
• 250g / 8.82oz Spinat
• 1 tbsp Sojamilch
• 2 tbsp Schwarzer Sesam

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. 5 Blätter gefrorenen veganen Blätterteig auftauen.
3. 150 g rohe Cashewnüsse mit 125 ml kaltem Wasser, 3 EL Nährhefe, 1 TL Knoblauchpulver, 0,5 TL Zwiebelpulver und 0,5 TL Meersalz glatt rühren.
4. Mischen Sie die Cashewcreme mit 250 g Spinat.
5. Teigblätter in gleich große Quadrate schneiden, 1 EL Füllung in die Mitte geben und zu Dreiecken falten.
6. Jedes Dreieck mit 1 EL Sojamilch bestreichen und mit 2 EL schwarzem Sesam bestreuen.
7. 20–25 Minuten goldbraun backen.