Spinat-Käse-Eierbrot

Zutaten

• 60g / 2oz Spinat
• 35g / 1oz Cheddar
• 3 Ei
• 4 slices Weißbrot
• 1 tbsp Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. 60 g gefrorenen gehackten Spinat für 2 Minuten oder bis er aufgetaut ist in der Mikrowelle erhitzen.
2. Drücken Sie den Spinat aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Spinat mit 35 g geriebenem Cheddar und 3 Eiern auf einen Teller geben. Schneebesen.
4. Eine beschichtete Bratpfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Tauchen Sie 4 Scheiben Weißbrot in die Mischung und achten Sie darauf, dass sich Spinat und Käse auf beiden Seiten befinden.
6. Jede Scheibe auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.