Gedämpfter Brokkoli mit Butter aus Weidehaltung

Gedämpfter Brokkoli mit Butter aus Weidehaltung

Blutzucker: 2Portionen: 4Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin CFolateCalcium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
65kcal
Sugar
1g
Fat
4g
Fiber
2g
Sat fat
2g
Protein
2g
Carbs
6g
Sodium
192mg

Zutaten

1 large head Brokkoli, 2 tbsp Ungesalzene Butter aus Weidehaltung, 1 tsp Knoblauchpulver, 1/4 cup / 2 fl oz Wasser, 1/2 tsp Salz ohne Zusätze, 1/4 tsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Einen großen Brokkolikopf in Röschen schneiden. 2. Mischen Sie 2 EL leicht weiche, ungesalzene Grasbutter und 1 TL Knoblauchpulver in einer Schüssel. 3. Kombinieren Sie Knoblauchbutter, Brokkoli, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 TL koscheres Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer in einer Pfanne, die breit genug ist, dass der gesamte Brokkoli in eine Schicht passt. 4. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch, bis das Wasser zu dampfen beginnt und die Butter zu brutzeln beginnt. 5. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige oder mittlere Stufe und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang, bis sie weich sind. 6. Auf eine Servierplatte geben und genießen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
19% of RDI
Vitamin C
79% of RDI
Omega 3
3% of RDI
Vitamin A
38% of RDI
Calcium
43% of RDI
Folate
56% of RDI

Gut zu wissen

Für einen reichhaltigeren Geschmack kannst du geklärte Butter verwenden. Salz nach Geschmack anpassen.

Zubereitung

1. Einen großen Brokkolikopf in Röschen schneiden. 2. Mischen Sie 2 EL leicht weiche, ungesalzene Grasbutter und 1 TL Knoblauchpulver in einer Schüssel. 3. Kombinieren Sie Knoblauchbutter, Brokkoli, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 TL koscheres Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer in einer Pfanne, die breit genug ist, dass der gesamte Brokkoli in eine Schicht passt. 4. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch, bis das Wasser zu dampfen beginnt und die Butter zu brutzeln beginnt. 5. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige oder mittlere Stufe und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang, bis sie weich sind. 6. Auf eine Servierplatte geben und genießen.

Gut zu wissen

Für einen reichhaltigeren Geschmack kannst du geklärte Butter verwenden. Salz nach Geschmack anpassen.

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