Gedämpfter Brokkoli mit Butter aus Weidehaltung

Zutaten

• 1 large head Brokkoli
• 2 tbsp Ungesalzene Butter aus Weidehaltung
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 1/4 cup / 2 fl oz Wasser
• 1/2 tsp Salz ohne Zusätze
• 1/4 tsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Einen großen Brokkolikopf in Röschen schneiden.
2. Mischen Sie 2 EL leicht weiche, ungesalzene Grasbutter und 1 TL Knoblauchpulver in einer Schüssel.
3. Kombinieren Sie Knoblauchbutter, Brokkoli, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 TL koscheres Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer in einer Pfanne, die breit genug ist, dass der gesamte Brokkoli in eine Schicht passt.
4. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch, bis das Wasser zu dampfen beginnt und die Butter zu brutzeln beginnt.
5. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige oder mittlere Stufe und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang, bis sie weich sind.
6. Auf eine Servierplatte geben und genießen.