Superfood-Schokoladenrinde

Zutaten

• 120ml / 4.06fl oz Kokosöl
• 43g / 1.52oz Kakaopulver
• 60ml / 2.03fl oz Honig
• 50g / 1.76oz Haselnüsse
• 1 tbsp Hanfsamen
• 1 tbsp Kakaonibs
• 1 tbsp Goji-Beeren

Zubereitung

1. Ein 9 x 12 Zoll großes Backblech oder eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen.
2. 120 ml rohes Kokosöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis es geschmolzen ist.
3. Schalten Sie den Herd aus und schlagen Sie 43 g rohes Kakaopulver und 60 ml rohen Honig hinein, bis alles gut vermischt ist.
4. Verteilen Sie die Mischung auf dem Backblech.
5. Gleichmäßig mit 50 g gerösteten Haselnüssen, 1 EL geschälten Hanfsamen, 1 EL Kakaonibs und 1 EL getrockneten Goji-Beeren belegen.
6. 15–20 Minuten einfrieren, bis es fest ist.
7. In Stücke brechen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.