Superfood-Schokoladenrinde
Blutzucker: 11Portionen: 4Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumCalciumOmega 3
Makronährstoffe pro 100g
Energy
558kcal
Sugar
24g
Fat
48g
Fiber
8g
Sat fat
31g
Protein
7g
Carbs
37g
Sodium
14mg
Zutaten
120ml / 4.06fl oz Kokosöl, 43g / 1.52oz Kakaopulver, 60ml / 2.03fl oz Honig, 50g / 1.76oz Haselnüsse, 1 tbsp Hanfsamen, 1 tbsp Kakaonibs, 1 tbsp Goji-Beeren
Zubereitung
1. Ein 9 x 12 Zoll großes Backblech oder eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen. 2. 120 ml rohes Kokosöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis es geschmolzen ist. 3. Schalten Sie den Herd aus und schlagen Sie 43 g rohes Kakaopulver und 60 ml rohen Honig hinein, bis alles gut vermischt ist. 4. Verteilen Sie die Mischung auf dem Backblech. 5. Gleichmäßig mit 50 g gerösteten Haselnüssen, 1 EL geschälten Hanfsamen, 1 EL Kakaonibs und 1 EL getrockneten Goji-Beeren belegen. 6. 15–20 Minuten einfrieren, bis es fest ist. 7. In Stücke brechen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
4% of RDI
Magnesium
13% of RDI
Vitamin C
3% of RDI
Omega 3
31% of RDI
Vitamin A
0% of RDI
Calcium
49% of RDI
Folate
27% of RDI
Gut zu wissen
Optional: 2 TL flockiges Meersalz für den Geschmack hinzufügen. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Zubereitung
1. Ein 9 x 12 Zoll großes Backblech oder eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen. 2. 120 ml rohes Kokosöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis es geschmolzen ist. 3. Schalten Sie den Herd aus und schlagen Sie 43 g rohes Kakaopulver und 60 ml rohen Honig hinein, bis alles gut vermischt ist. 4. Verteilen Sie die Mischung auf dem Backblech. 5. Gleichmäßig mit 50 g gerösteten Haselnüssen, 1 EL geschälten Hanfsamen, 1 EL Kakaonibs und 1 EL getrockneten Goji-Beeren belegen. 6. 15–20 Minuten einfrieren, bis es fest ist. 7. In Stücke brechen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Gut zu wissen
Optional: 2 TL flockiges Meersalz für den Geschmack hinzufügen. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
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