Drei-Minuten-Nudelsauce

Zutaten

• large handful Gefrorene Erbsen oder Brokkoli
• 1.5 tbsp Tomatenpüree
• 1 tsp Knoblauchpüree
• 0.5 tsp Gemischte getrocknete Kräuter
• 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver
• 50g / 1.75oz Geriebener Cheddar
• pinch Schwarzer Pfeffer
• 125g / 4.4oz Penne

Zubereitung

1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie 125 g getrocknete, schnell gekochte Penne und eine große Handvoll gehackte gefrorene Erbsen oder Brokkoli hinzu. 5 Minuten kochen lassen oder gemäß den Anweisungen auf der Nudelpackung.
2. In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel 1,5 EL Tomatenpüree, 1 Teelöffel Knoblauchpüree, 50 g geriebenen Cheddar und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
3. 150 ml Nudelkochwasser hinzufügen und gut vermischen. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie es 2 Minuten lang, um ein seidigeres Finish zu erzielen.
4. Sobald die Nudeln und das Gemüse gar sind, abgießen und die Soße schnell unterrühren, solange die Nudeln noch heiß sind. Nach Belieben mit extra geriebenem Cheddar und Basilikumblättern servieren.