Tofu-Pizza-Bites
Blutzucker: 1Portionen: 10Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:KalziumMagnesiumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
71kcal
Zucker
1g
Fett
4g
Ballaststoffe
1g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
7g
Kohlenhydrate
3g
Natrium
28mg
Zutaten
- 450g / 1 lb Tofu
- 60ml / 2 fl oz Passata
- 1/2 tsp Zwiebelpulver
- 1 tsp Italienische Kräuter
- Small handful Basilikumblätter
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- 450 g extrafesten Tofu abtropfen lassen und mit schweren Büchern oder Pfannen ausdrücken, um das Wasser zu entfernen. Mit Papiertüchern trocken tupfen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Legen Sie die Tofu-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, geben Sie 60 ml passiertes Passata darauf und verteilen Sie es mit einem Löffel.
- Streuen Sie 1/2 TL Zwiebelpulver und 1 TL getrocknete italienische Kräuter darüber.
- 25–30 Minuten backen. Mit einer kleinen Handvoll Basilikumblättern belegen und warm servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
5% des Tagesbedarfs
Magnesium
30% des Tagesbedarfs
Vitamin C
1% des Tagesbedarfs
Omega 3
1% des Tagesbedarfs
Vitamin A
5% des Tagesbedarfs
Kalzium
31% des Tagesbedarfs
Folsäure
16% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Tofu ist eine großartige pflanzliche Quelle für Eiweiß und Kalzium. Dieses Rezept ist ideal für eine gesunde vegane Ernährung.
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