Was solltest du über Thunfisch-Avocado-Quesadilla wissen?

Name: Thunfisch-Avocado-Quesadilla
Prep time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Avocado; 1 Knoblauchzehe; 1 tbsp Zitronensaft; 145g / 5.1oz Thunfisch in Quellwasser; abgetropft; 4 tbsp Mais; 2 tbsp Griechischer Joghurt; 40g / 1.4oz Käse; 2 Tortilla-Wraps; to taste Schwarzer Pfeffer

Thunfisch-Avocado-Quesadilla

Blutzucker: 6Portionen: 3Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Mittagessen

Mikronährstoffe:KalziumOmega 3Folsäure

Makronährstoffe pro 100g

Energie

162kcal

Zucker

Fett

Ballaststoffe

Gesättigte Fettsäuren

Eiweiß

Kohlenhydrate

13g

Natrium

94mg

Zutaten

2 Avocado
1 Knoblauchzehe
1 tbsp Zitronensaft
145g / 5.1oz Thunfisch in Quellwasser
abgetropft
4 tbsp Mais
2 tbsp Griechischer Joghurt
40g / 1.4oz Käse
2 Tortilla-Wraps
to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C (425 °F) vorheizen.
Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch von 2 kleinen Avocados mit einer Gabel und fügen Sie 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Fügen Sie 145 g Thunfisch aus der Dose, 4 EL / 60 g abgetropften Zuckermais aus der Dose und 2 EL / 30 g Vollfettjoghurt nach griechischer Art hinzu. Gut umrühren.
Legen Sie 1 großen Tortilla-Wrap auf ein Backblech und bestreuen Sie ihn mit etwas 40 g geriebenem Käse. Die Avocado-Thunfisch-Mischung auf der Tortilla verteilen und mit dem restlichen Käse belegen. Mit dem zweiten großen Tortilla-Wrap abdecken.
10–15 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Vor dem Schneiden in Spalten einige Minuten abkühlen lassen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Eisen

1% des Tagesbedarfs

Magnesium

37% des Tagesbedarfs

Vitamin C

6% des Tagesbedarfs

Omega 3

69% des Tagesbedarfs

Vitamin A

27% des Tagesbedarfs

Kalzium

88% des Tagesbedarfs

Folsäure

43% des Tagesbedarfs

Gut zu wissen

Dieses Rezept kombiniert gesunde Fette aus Avocados, Eiweiß aus Thunfisch und Kalzium aus Käse und ist somit eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit für wachsende Kinder. Die herzgesunden Fette der Avocado unterstützen die Gehirnentwicklung, während der Thunfisch essentielle Omega-3-Fettsäuren liefert. Mais liefert Ballaststoffe für die Verdauung und der griechische Joghurt Probiotika für die Darmgesundheit. Ein knuspriger, käsiger Genuss, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist!

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