Thunfisch-Sandwich

Thunfisch-Sandwich

Blutzucker: 8Portionen: 2Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Omega 3Vitamin ACalcium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
147kcal
Sugar
1g
Fat
4g
Fiber
2g
Sat fat
1g
Protein
14g
Carbs
14g
Sodium
188mg

Zutaten

185g / 6.53oz Thunfisch, 1 tsp Gesalzene Baby-Kapern, 40g / 1.41oz Maiskörner, 1 tbsp Glatte Petersilie, 1 Frühlingszwiebel, 50g / 1.76oz Geriebene Karotte, 1 tsp Mayonnaise aus ganzen Eiern, 4 slices Vollkornbrot, 1 Gekochtes Ei, 45g / 1.59oz Baby-Rucola, to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 185 g Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und pürieren. 2. Spülen und hacken Sie 1 TL gesalzene Babykapern. 3. Mischen Sie den Thunfisch und die Kapern mit 40 g Maiskörnern aus der Dose, 1 EL fein gehackter glatter Petersilie, 1 dünn geschnittenen Frühlingszwiebel, 50 g geriebener Karotte und 1 TL Vollei-Mayonnaise. 4. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 5. Die Mischung auf 2 Scheiben Vollkornbrot verteilen. 6. Fügen Sie 1 Scheibe gekochtes Ei und 45 g / 1,59 Unzen Baby-Rucola hinzu und belegen Sie das Ganze mit weiteren 2 Scheiben Vollkornbrot.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
33% of RDI
Vitamin C
4% of RDI
Omega 3
12% of RDI
Vitamin A
12% of RDI
Calcium
80% of RDI
Folate
39% of RDI

Gut zu wissen

Versuche, der Thunfischmischung gehackte Tomaten und Oliven oder geschnittene Avocado hinzuzufügen. Diese Mischung eignet sich auch gut in einer Ofenkartoffel mit griechischem Joghurt.

Zubereitung

1. 185 g Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und pürieren. 2. Spülen und hacken Sie 1 TL gesalzene Babykapern. 3. Mischen Sie den Thunfisch und die Kapern mit 40 g Maiskörnern aus der Dose, 1 EL fein gehackter glatter Petersilie, 1 dünn geschnittenen Frühlingszwiebel, 50 g geriebener Karotte und 1 TL Vollei-Mayonnaise. 4. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 5. Die Mischung auf 2 Scheiben Vollkornbrot verteilen. 6. Fügen Sie 1 Scheibe gekochtes Ei und 45 g / 1,59 Unzen Baby-Rucola hinzu und belegen Sie das Ganze mit weiteren 2 Scheiben Vollkornbrot.

Gut zu wissen

Versuche, der Thunfischmischung gehackte Tomaten und Oliven oder geschnittene Avocado hinzuzufügen. Diese Mischung eignet sich auch gut in einer Ofenkartoffel mit griechischem Joghurt.

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