Waffel-Boote

Zutaten

• 200g / 7.05oz Dinkelmehl
• 75g / 2.65oz Gemahlene Haselnüsse
• 2 tsp Weinsteinbackpulver
• 1 tsp Ceylon-Zimtpulver
• 3 Eier
• 350g / 12.35oz Apfelmus
• 75ml / 2.54fl oz Milch
• 50ml / 1.69fl oz Neutrales Öl
• 4 Äpfel
• 1 tbsp Zitronensaft

Zubereitung

1. Mischen Sie 200 g/7,05 Unzen Dinkelmehl, 75 g/2,65 Unzen gemahlene Haselnüsse, 2 TL Weinstein-Backpulver und 1 TL Ceylon-Zimtpulver in einer Schüssel.
2. 3 Eier in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie 350 g Apfelpüree, 75 ml Milch und 50 ml neutrales Öl hinzu. Gut umrühren.
3. Mischen Sie die trockene und feuchte Mischung, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen. Mit Öl einfetten.
5. 4 EL Teig in das Waffeleisen füllen und 3 Minuten backen. Wiederholen Sie den Vorgang, um 5 Waffeln zuzubereiten.
6. 4 Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in 25 Scheiben schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Für Kinder unter 3 Jahren Apfelscheiben in Wasser dämpfen.
7. Waffeln in Herzen teilen und jeweils ein Holzstäbchen hineinstecken. Legen Sie eine Apfelscheibe als Segel darauf.