Weißfisch mit Kelp-Butter
Blutzucker: 5Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Dinner
Mikronährstoffe:Omega 3Vitamin AFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
284kcal
Sugar
0g
Fat
21g
Fiber
1g
Sat fat
6g
Protein
16g
Carbs
9g
Sodium
315mg
Zutaten
680g / 24oz Weißfischfilets, to taste Meersalz, to taste Schwarzer Pfeffer, 30g / 1oz Mehl, 2 tbsp Avocadoöl, 1 Zitrone, 60g / 2.1oz Ungesalzene Butter aus Weidehaltung, 1 tsp Kelp-Flocken, to serve Zitronenspalten
Zubereitung
1. 60 g weiche Butter und 1 TL Seetangflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen. 2. 680 g milde Weißfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Fischfilets in 30 g Mehl wenden. 4. 2 EL Avocadoöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 5. Fisch auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis er fest ist. 6. Seetangbutter in die Pfanne geben, schwenken und sprudeln lassen, bis sie leicht braun wird. 7. Den Saft einer kleinen Zitrone hinzufügen und den Herd ausschalten. 8. Den Fisch anrichten und mit Seetangbuttersoße übergießen. Mit Zitronenspalten servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
23% of RDI
Vitamin C
4% of RDI
Omega 3
56% of RDI
Vitamin A
76% of RDI
Calcium
18% of RDI
Folate
31% of RDI
Gut zu wissen
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Beilagensalat und einem gesunden Getreide servieren.
Zubereitung
1. 60 g weiche Butter und 1 TL Seetangflocken in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen. 2. 680 g milde Weißfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Fischfilets in 30 g Mehl wenden. 4. 2 EL Avocadoöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 5. Fisch auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis er fest ist. 6. Seetangbutter in die Pfanne geben, schwenken und sprudeln lassen, bis sie leicht braun wird. 7. Den Saft einer kleinen Zitrone hinzufügen und den Herd ausschalten. 8. Den Fisch anrichten und mit Seetangbuttersoße übergießen. Mit Zitronenspalten servieren.
Gut zu wissen
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Beilagensalat und einem gesunden Getreide servieren.
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