Wraps mit Räucherlachs

Wraps mit Räucherlachs

Blutzucker: 8Portionen: 2Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AVitamin C

Makronährstoffe pro 100g

Energy
213kcal
Sugar
2g
Fat
13g
Fiber
3g
Sat fat
6g
Protein
9g
Carbs
16g
Sodium
314mg

Zutaten

  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rucola
  • 2 Vollkorntortillas
  • 80g / 2.82oz Frischkäse
  • 50g / 1.76oz Räucherlachs

Zubereitung

  1. 1 gelbe Paprika halbieren, putzen und waschen. Die Hälften in Streifen schneiden.
  2. 1 Handvoll Rucola verlesen, waschen und trockenschütteln, grobe Stiele entfernen.
  3. 80 g Doppelrahm-Frischkäse auf 2 Vollkorn-Tortillas verteilen.
  4. Die Tortillas mit 50 g/1,76 Unzen dünn geschnittenem Räucherlachs belegen.
  5. Den Rucola und die Hälfte der Paprikastreifen auf den Tortillas verteilen.
  6. Die Tortillas zu Wraps aufrollen und zum Servieren diagonal halbieren (oder zum Mitnehmen in Backpapier einwickeln). Die restlichen Paprikastreifen separat servieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
33% of RDI
Vitamin C
65% of RDI
Omega 3
8% of RDI
Vitamin A
69% of RDI
Calcium
10% of RDI
Folate
56% of RDI

Gut zu wissen

Lachs enthält essentielle Nährstoffe wie Vitamin D und Fluorid für starke Knochen. Er liefert auch Jod, das für den Stoffwechsel unerlässlich ist, und Omega-3-Fettsäuren, die für Entwicklung und Gesundheit entscheidend sind. Achte beim Kauf von Lachs auf umweltfreundliche Fischerei und MSC-Zertifizierung.
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