Wraps mit Räucherlachs

Wraps mit Räucherlachs

Blutzucker: 8Portionen: 2Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:KalziumVitamin AVitamin C

Makronährstoffe pro 100g

Energie
213kcal
Zucker
2g
Fett
13g
Ballaststoffe
3g
Gesättigte Fettsäuren
6g
Eiweiß
9g
Kohlenhydrate
16g
Natrium
314mg

Zutaten

  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rucola
  • 2 Vollkorntortillas
  • 80g / 2.82oz Frischkäse
  • 50g / 1.76oz Räucherlachs

Zubereitung

  1. 1 gelbe Paprika halbieren, putzen und waschen. Die Hälften in Streifen schneiden.
  2. 1 Handvoll Rucola verlesen, waschen und trockenschütteln, grobe Stiele entfernen.
  3. 80 g Doppelrahm-Frischkäse auf 2 Vollkorn-Tortillas verteilen.
  4. Die Tortillas mit 50 g/1,76 Unzen dünn geschnittenem Räucherlachs belegen.
  5. Den Rucola und die Hälfte der Paprikastreifen auf den Tortillas verteilen.
  6. Die Tortillas zu Wraps aufrollen und zum Servieren diagonal halbieren (oder zum Mitnehmen in Backpapier einwickeln). Die restlichen Paprikastreifen separat servieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
33% des Tagesbedarfs
Vitamin C
65% des Tagesbedarfs
Omega 3
8% des Tagesbedarfs
Vitamin A
69% des Tagesbedarfs
Kalzium
10% des Tagesbedarfs
Folsäure
56% des Tagesbedarfs

Gut zu wissen

Lachs enthält essentielle Nährstoffe wie Vitamin D und Fluorid für starke Knochen. Er liefert auch Jod, das für den Stoffwechsel unerlässlich ist, und Omega-3-Fettsäuren, die für Entwicklung und Gesundheit entscheidend sind. Achte beim Kauf von Lachs auf umweltfreundliche Fischerei und MSC-Zertifizierung.
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