Joghurt-Gewürz-Fisch-Bites
Blutzucker: 4Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Abendessen
Mikronährstoffe:Omega 3Vitamin ACalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
201kcal
Sugar
1g
Fat
12g
Fiber
1g
Sat fat
3g
Protein
16g
Carbs
8g
Sodium
255mg
Zutaten
- 400g / 14oz Weißfisch
- 150g / 5.2oz Griechischer Joghurt
- 1 tsp Knoblauchgranulat
- 2 tsp Garam Masala
- 0.5 tsp Gemahlener Kreuzkümmel
- 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver
- a good grinding Schwarzer Pfeffer
- a spray or two Olivenölspray
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
- Schneiden Sie 400 g Weißfisch ohne Haut und Gräten in 3 cm große Stücke.
- Mischen Sie 150 g Vollfett-Joghurt nach griechischer Art, 1 TL Knoblauchgranulat, 2 TL mildes Garam Masala, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und eine gute Portion frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel.
- Den Fisch dazugeben und gut panieren. Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen.
- Legen Sie den Fisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren.
- Besprühen Sie jedes Stück mit einem oder zwei Sprühstößen Olivenöl-Kochspray.
- 10–14 Minuten backen, bis der Fisch vollständig gar ist und leicht zerfällt.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
27% of RDI
Vitamin C
2% of RDI
Omega 3
49% of RDI
Vitamin A
62% of RDI
Calcium
59% of RDI
Folate
24% of RDI
Gut zu wissen
Das Joghurt unter den Fisch zu mischen ist eine tolle Aufgabe für Kinder, um in der Küche mitzuhelfen. Mit gekochtem Reis, Erbsen und einer Zitronenspalte servieren. Wenn Kinder Schwierigkeiten haben, Fisch oder gewürzte Aromen zu genießen, kann es helfen, sie in den Kochprozess einzubeziehen.
Share: