Zucchini-Pizza-Bites
Blutzucker: 4Portionen: 10Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Abendessen
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
95kcal
Sugar
2g
Fat
4g
Fiber
2g
Sat fat
2g
Protein
7g
Carbs
8g
Sodium
192mg
Zutaten
- 350g / Zucchini
- 60g / Vollkornpaniermehl
- 1 Ei (ganz)
- 100g / Mozzarella (normal)
- 1 tsp Italienische Kräuter
Zubereitung
- 1. Zucchini zubereiten: Zerkleinern und trockenpressen, um etwa 175 Gramm gepresste Zucchini zu erhalten.
- 2. Zutaten mischen: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- 3. Form: Halbe Esslöffel in eine Mini-Muffinform geben und andrücken, sodass Krusten entstehen.
- 4. Backen: Bei 230 °C 15 Minuten lang backen, bis die Ränder braun sind, den restlichen Käse und weitere Toppings hinzufügen und weitere 3 Minuten backen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
22% of RDI
Vitamin C
9% of RDI
Omega 3
4% of RDI
Vitamin A
82% of RDI
Calcium
23% of RDI
Folate
40% of RDI
Gut zu wissen
So beziehst du dein Kind ein: Reiben: Bring ihm bei, die Zucchini unter Aufsicht sicher zu reiben. Messen: Lass es die Semmelbrösel, den Käse und die Gewürze abmessen. Formen: Es kann helfen, die Mischung in die Muffinform zu schöpfen und festzudrücken.
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