Conoscenze

Svezzamento: cosa viene, e quando

Questa pagina raccoglie ciò che genera più incertezza quando si inizia lo svezzamento. Le schede complete — preparazione in base all’età, consistenza, indicazioni — si trovano nell’app, perché lì corrispondono al punto in cui è davvero tuo figlio.

I contenuti seguono le raccomandazioni di società scientifiche pubbliche. Non sostituiscono il parere di un medico — tanto meno se in famiglia sono note delle allergie.

Allergeni

I 14 allergeni principali

Questi quattordici gruppi devono essere indicati sugli alimenti venduti nell’UE. Sono il motivo per cui «quale allergene, e quando?» è la domanda più frequente all’inizio — e non sono un motivo per rinviare. Se è tuo figlio stesso ad avere una dermatite atopica grave o un’allergia alimentare nota, parlane prima con il pediatra — introdurre presto vale comunque, ma sotto controllo medico.

Cereali contenenti glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte e derivati
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Molluschi

L’elenco è fissato dall’Allegato II del Regolamento (UE) n. 1169/2011. Per alcuni gruppi l’app propone più di una scheda, perché nomina gli alimenti che si acquistano davvero: la frutta a guscio è un unico gruppo, ma mandorla, nocciola, anacardo e noce hanno ciascuna la propria scheda.

Tre tipi di schede

Schede allergeni

I quattordici allergeni principali soggetti a obbligo di indicazione nell'UE, ognuno con consistenza, preparazione e indicazioni su come riproporlo con regolarità.